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1.准备好食材。
2.豆腐切块，冷水上锅，大火烧开蒸10分钟。
3.土豆.肉末切好。
4.葱、姜切好。
5.香菜洗净切好。
6.所有调料放入一个碗里，搅拌均匀，调成一个料汁。
7.水淀粉准备好。
8.锅内放油烧热，倒入葱、姜、肉末翻炒。
9.肉末炒熟。
10.倒入土豆翻炒一会。
11.倒入料汁，烧5分钟。
12.土豆熟透。
13.倒入水淀粉，勾芡。
14.芡汁浓稠即可。
15.成品。
